generic-cialisonline.com

wrapper

Новости

Безопасность пищевых продуктов – европейский подход

Вступивший в силу 20.09.2015 новый Закон "Об основных принципах и требованиях к безопасности и качеству пищевых продуктов" стал настоящим вызовом для украинской пищевой промышленности. Им ввелись новые для Украины принципы и требования к безопасности пищевых продуктов, основанные на действующих в ЕС. Таким образом, в более выгодном положении оказались те украинские предприятия, которые уже были экспортерами в ЕС. У них частично (а в большинстве и в полной мере) внедрены внутренние процедуры и правила, основанные на новых принципах. Главное преимущество для бизнеса, которое он ощутит в ближайшее время, – это значительное уменьшение количества административных процедур. В частности, с предприятий исчезнут государственные ветеринарные врачи, вместо которых, в зависимости от вида деятельности, будут работать или государственные инспекторы (которые будут осуществлять периодические проверки), или уполномоченные лица самих предприятий.

Новые правила закона обязуют более добросовестно выполнять свою деятельность самих бизнес-субъектов. Закрепление ответственности оператора рынка в пределах своей деятельности за несоблюдение требований законодательства о безопасности пищевых продуктов является краеугольным камнем нового законодательства. Отсутствие постоянного государственного контроля за текущей деятельностью компенсируется увеличением размера ответственности самого участника рынка за качество и безопасность своей продукции.

Самое существенное изменение – это введение превентивного подхода к контролю. В частности, будет контролироваться вся цепь производства и оборота, начиная от первичного создания (сбор урожая) или импорта в Украину и до реализации конечному потребителю (или экспорта). С этой целью Закон предусматривает обязательное внедрение системы управления безопасностью пищевых продуктов на принципах НАССР.

Это требование будет действовать:

– для мощностей, осуществляющих деятельность с пищевыми продуктами, в составе которых есть необработанные ингредиенты животного происхождения (кроме малых мощностей), – с 20 сентября 2017 года;

– для мощностей, осуществляющих деятельность с пищевыми продуктами, в составе которых отсутствуют необработанные ингредиенты животного происхождения (кроме малых мощностей), – с 20 сентября 2018 года;

– для малых мощностей – с 20 сентября 2019 года.

Также для формирования системы контроля за всей цепью производства и оборота пищевой продукции с 20 сентября 2015 года вводится обязанность оператора рынка прослеживания по принципу "шаг назад, шаг вперед". Это означает наличие возможности предоставить на запрос контролирующего органа информацию о поставщиках сырья и покупателей продукции предприятия.

Это требование следует из имплементации Регламента ЕС/178/2002, в котором содержатся аналогичные положения.

Несмотря на внедрение новых обязанностей для бизнеса, можно сказать, что такие новации не нарушают его интересов. Например, внедрение НАССР помогает структурировать все производственные процессы предприятия. Кроме того, в случае возникновения проблем с качеством продукции после внедрения такой системы значительно проще выявить реального виновника, а другим предприятиям в цепи – доказать свою невиновность.

В свою очередь прослеживание позволит любому оператору существенно проще отслеживать потенциально проблемных контрагентов, а при необходимости – оперативно осуществлять отзыв продукции (и, соответственно, предотвращать проблемы из-за нанесения вреда здоровью потребителей).

Кроме того, Закон содержит прямые послабления для бизнеса. Самое главное – предоставление всех контрольных функций одному органу. Это означает, что количество возможных визитов проверяющих значительно уменьшится.

Также смягчаются условия получения эксплуатационного разрешения. Оно будет необходимо только для предприятий, которые осуществляют свою деятельность, связанную с производством и/или хранением пищевых продуктов животного происхождения (не для всех, а в частности, не для заведений общественного питания). Все остальные операторы рынка смогут осуществлять свою деятельность после прохождения процедуры регистрации.

Кроме того, государство отказалось от проведение санитарно-гигиенической экспертизы и утверждения технических условий. В рамках этого устанавливается, что государство утверждает только общие требования к гигиене при обращении с пищевыми продуктами. Соответствующий раздел Закона начнет работать с 20 сентября 2016 года. Следует отметить, что новые требования сформулированы довольно обобщенно, что дает возможность оператору рынка выбрать наиболее приемлемый для него путь выполнения этих условий. То есть государство уже не определяет, например, материал стен производственных помещений и цвет производственного оборудования.

ВЫВОД:

Приведенный перечень – это не все, что меняется для пищевой промышленности и других смежных областей в Украине. Приведенные примеры дают понимание, что новая система обеспечения безопасности пищевых продуктов является более гибкой, а следовательно, и удобной для бизнеса. При этом она уменьшает влияние государства, перекладывая ответственность на субъекты бизнеса.

О нас

Центр сертификации, метрологии и стандартизации CCMS создан с целью повышения уровня работ и услуг в сфере технического регулирования. Именно поэтому девизом Нашей компании является Beyond systems, что означает «более чем системы». Под системами Мы понимаем системы метрологического обеспечения и систему сертификации.

Разделы

  • Сертификация
  • Обучение
  • Тестирование
  • Нормативные требования
  • Аудит поставщиков
  • Декларирование

Это интересно

Наиболее известным в области качества является Э. ...
Существует 5 смертельных болезней, которые должны ...
Антипринципы ISO 9000 

Полезные ссылки

Уважаемый посетитель, на данной странице вы ...
Ветеринарне законодавство ЄС Компендіум ...

For using special positions

Special positions is: sticky_left, stickey_right, notice, tool_bottom. You can use them for any module type. And to use, please go to Module Manager config your module to your desired postion.

You can disable by:

  • Go to Administrator » Template Manager » Your_Template » Tab: Advanced » Use special positions » select: No for all special positions
  • Go to Administrator » Module magager » Your_Module(by postion: sticky_left/stickey_right/notice/tool_bottom) » Status: Unpublish for that module

For customize module in special position

The solution is used Module Class Suffix. You can customize button, module content follow Module Class Suffix

Ex: Module Class Suffix: bg-white @bullhorn then:
- Class of buttom is 'icon-bullhorn'. If without @... the default is 'icon-pushpin'. You can find the full icons of usage at Font Awesome  
- Class of module is 'bg-white'

Template Settings

Color

For each color, the params below will give default values
Blue Green Red Radian
Select menu
Google Font
Body Font-size
Body Font-family